第比利斯菠菜核桃卷 🥬

制作步骤

1. 1

   菠菜带冲洗水入锅焖软 2-3 分钟，放凉后用力攥干——越干越好。

2. 2

   用刀把菠菜切碎（别打成泥）。

3. 3

   核桃、蒜泥、蓝胡芦巴、芫荽粉、辣椒和醋调成浓香糊，拌入菠菜和香草加盐，静置 15 分钟让香料发开。

4. 4

   捏成核桃到鸡蛋大小的小卷堆盘，撒满石榴籽；凉食，配玉米饼 mchadi，或直接用饼卷着吃。