第比利斯船形奶酪蛋饼 🧀

制作步骤

1. 1

   酵母用温牛奶化开，加入面粉、鸡蛋和少许黄油揉成柔软光滑的面团。

2. 2

   放在温暖处发酵到两倍大，约一小时。

3. 3

   两种奶酪擦丝，拌一勺酸奶油让馅更顺滑。

4. 4

   面团擀成椭圆，把两边向内折起捏成船形并封住两端。

5. 5

   填入奶酪烤到外壳金黄、奶酪冒泡，中间磕入一颗蛋再烤到刚凝固。

6. 6

   在流心的蛋黄上放一块黄油，稍微拌开趁滚烫上桌。