斯德哥尔摩肉丸 🧆

制作步骤

1. 1

   面包糠用牛奶泡软，与两种肉末、洋葱泥、鸡蛋、多香果粉和肉豆蔻拌匀。

2. 2

   搓成核桃大的肉丸，冷藏15分钟定型。

3. 3

   黄油分批煎至表面焦黄，盛出。

4. 4

   锅中倒高汤刮起焦香，煮开后淋入浓奶油成亮泽酱汁。

5. 5

   肉丸回锅裹汁，配越橘果酱上桌。