纽芬兰无花果蒸布丁 🍮

制作步骤

1. 1

   面粉、红糖、泡打粉和香料拌匀；倒入葡萄干翻拌，让每粒都裹上粉。

2. 2

   加入融化黄油、糖蜜和水，搅拌后聚成面团球。

3. 3

   装入抹油撒粉的棉质布丁袋，扎紧袋口并留出一英寸膨胀空间（或用带盖蒸碗）。

4. 4

   小火慢蒸约 1.5 小时，途中随时补充热水——传统做法是和周日大锅炖菜一起煮。

5. 5

   蒸至结实后取出，稍放凉再脱袋。

6. 6

   像切蛋糕一样切片，配朗姆黄油或经典糖蜜 coady 汁（1 杯糖蜜 + 1/4 杯黄油 + 1/4 杯水加热混合）热食。