圣地亚哥蜜桃煮麦 🍑

制作步骤

1. 1

   泡好的麦粒加清水和肉桂丁香煮 60-80 分钟，至饱满软糯，沥水弃香料，保温备用。

2. 2

   另起锅，huesillos 加水 1.2 升、糖和橙皮煮 20 分钟，果粒胀软、汤汁成浅色糖浆，离火连锅放凉。

3. 3

   冰镇上桌：杯底铺麦粒，舀入蜜桃和大量糖浆，最后堆上冰块。

4. 4

   节庆摊的传统喝法是先从罐里吸汤、再用长勺捞果——在家按杯子方便来即可。