莫斯科奶渣煎饼 🥞

制作步骤

1. 1

   奶渣过筛或用力压顺滑，拌入鸡蛋、糖和一小撮盐。

2. 2

   只加够成型的面粉——面糊该是黏稠厚实的，不能流动。

3. 3

   舀一团撒了粉的面糊，裹粉后压成厚饼。

4. 4

   黄油加植物油中火煎两三面各两三分钟至焦金，中心保持软嫩。

5. 5

   叠盘上桌，配一大勺酸奶油，果酱随意浇淋。