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西班牙 Migas 面包屑

早餐 · 西班牙 · 马德里

西班牙 Migas 面包屑 🍞

牧羊人的早餐传奇:隔夜面包揉成金黄碎粒,与蒜、西班牙香肠和葡萄同炒,出身朴素,滋味豪华。

马德里自治区 西班牙菜 ⏱ 25分钟 简单

制作步骤

  1. 1

    面包屑喷少许水回软。

  2. 2

    橄榄油小火煎蒜片与香肠片,逼出红油。

  3. 3

    下面包屑,不断翻炒 10 分钟至金黄酥松。

  4. 4

    加甜椒粉和盐炒匀。

  5. 5

    起锅前丢入葡萄,微热即可。

  6. 6

    配热咖啡,就是马德里的早晨。

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