西班牙土豆蛋饼 🥘

制作步骤

1. 1

   深锅倒入橄榄油，小火浸煮土豆片和洋葱 20-25 分钟至软而不上色。

2. 2

   沥油后拌入打好的蛋液中（多加盐），静置 10 分钟。

3. 3

   平底锅留薄油，中火煎 5-6 分钟至底面凝固。

4. 4

   用盘子倒扣翻面，再煎 4-5 分钟，中心微润最正。稍凉切块上桌。