西班牙雪莉酒法式吐司 🍞

制作步骤

1. 1

   鸡蛋与淡奶油、牛奶、1茶匙糖和雪莉酒在浅盘里打匀。

2. 2

   面包斜刀切成两半，每面浸1-2分钟——中心要化成卡仕达，但整片不能散。

3. 3

   大平底锅倒一指深的橄榄油，中火加热。

4. 4

   吸饱汁的面包再裹一遍蛋液，每面煎2-3分钟至深金、边缘起酥脆蕾丝。

5. 5

   趁热撒上肉桂和剩余的糖（传统做法也可浸糖浆）。

6. 6

   两两成对装盘，配一勺法式鲜奶油，筛上糖粉。