伦敦全英早餐 🍳

制作步骤

1. 1

   香肠扎几个小孔，冷锅加少许油下锅，小火慢慢煎12到15分钟并翻面，煎到上色却不爆裂。

2. 2

   番茄对半切、口蘑整颗，用黄油煎香（也可上火烤），烤到番茄边缘焦香、蘑菇出掉水汽。

3. 3

   干热锅里先煎黑布丁片到边缘酥脆，再煎培根到肥油渗出、边缘卷焦。

4. 4

   焗豆另起小锅加热煮透，保持流动别收太干。

5. 5

   中火热黄油煎蛋，用勺子不停把热油浇到蛋白上，让上面凝住、蛋黄还流心。

6. 6

   趁热装盘：吐司垫底，依次码上香肠、培根、黑布丁、焗豆、番茄、蘑菇，最后放上煎蛋，撒盐胡椒，配红茶立刻上桌。