基辅红菜汤 🍲

制作步骤

1. 1

   牛肉加水炖60分钟，勤撇浮沫，捞出骨头。

2. 2

   红菜头和胡萝卜擦丝，加番茄膏煸炒，烹少许白醋保住红色。

3. 3

   土豆丁和卷心菜丝下肉汤煮10分钟。

4. 4

   倒入红菜头炒料和白豆再炖15分钟。

5. 5

   关火焖一会儿，盛碗后舀一勺酸奶油，撒莳萝。