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泡菜汤(金奇汤锅)📷 : Kimchi jjigae - Kogi, Brighton 2023-11-15.jpg (CC0, Andy Li) · CC0, Andy Li · via Wikimedia Commons

汤羹 · 韩国 · 首尔

泡菜汤(金奇汤锅) 🍲

首尔深夜的救赎:熟成泡菜配五花肉炖到汤色红亮,豆腐吸饱酸辣汤汁,石锅上桌还在咕嘟。

首尔首都圈 韩国菜 ⏱ 30分钟 简单

制作步骤

  1. 1

    香油煸炒五花肉至金黄,下泡菜炒 3-4 分钟。

  2. 2

    加蒜末、辣椒粉和酱油,炒至泡菜油亮。

  3. 3

    倒高汤煮 15 分钟,汤色红亮酸香扑鼻。

  4. 4

    下豆腐再煮 5 分钟,撒大葱,咕嘟着上桌。

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