喀布尔土豆馅饼 🥟

制作步骤

1. 1

   和出软而光的面团，盖布醒 30 分钟；期间把土豆泥与小葱香料拌匀。

2. 2

   面团分高尔夫球大小剂子，尽量擀薄到近乎透光不破。

3. 3

   半圆面皮抹一条薄薄的土豆馅，留边，对折压成半月并捏紧封口。

4. 4

   1–2 厘米热油浅炸，每面 3–4 分钟，轻压让鼓泡，烙出焦金斑纹。

5. 5

   略沥油切角块，纸包趁热上桌配三酱——薄荷酸奶、茄子蒜泥、青辣椒番茄。撕开蘸着吃。