都柏林爱尔兰炖羊肉 🍲

制作步骤

1. 1

   厚底锅分层码入：一半肉、一半洋葱和土豆片，每层撒盐和黑胡椒。

2. 2

   重复码完剩余材料，顶部放一小块黄油。

3. 3

   倒入刚好没过食材的水，开最小的微沸，加盖。

4. 4

   小火慢炖 1.5–2 小时，全程不得大滚，否则肉发柴。

5. 5

   出锅前撒香草和足量黑胡椒，配棕面包和第戎芥末吃。