波哥大芝士玉米饼 🌽

制作步骤

1. 1

   玉米粉加盐和水打匀，再分次加牛奶，揉成柔软但不湿黏的面团。

2. 2

   静置五分钟后搓球、压成厚饼，边沿按个拇指印。

3. 3

   黄油中火烙几分钟一面，烙出浅金硬壳、边缘微微开裂。

4. 4

   趁热剖开，厚厚填入刨碎的咸芝士让蒸汽融化它。

5. 5

   合回平底锅干烙一分钟定型，热食上桌。