塞尔维亚芝士卡伊马克派 🥧

制作步骤

1. 1

   烤箱预热 200°C，30x20 厘米烤盘抹黄油。奶酪掰碎；2 个蛋与酸奶、牛奶打匀成可流动蛋奶液。

2. 2

   第一张千层皮铺进盘里，每两张之间大方刷融化黄油——脆层全靠这一步。

3. 3

   撒一半碎奶酪、点上一半卡伊马克；盖上再一张刷好油的皮。

4. 4

   铺剩余奶酪和卡伊马克，盖上最后一张皮，边缘收口。

5. 5

   顶层浇蛋奶液静置 5 分钟让其渗入；把剩下黄油和 1 个打散的蛋抹在最上面作釉。

6. 6

   烤 30-35 分钟至鼓起、表面漆金带焦斑。焖 10 分钟后切方块。

7. 7

   热派配冷原味酸奶上桌，旁边再来一小碟卡伊马克，就是完整的 Kafana 早餐。