土耳其辣拌番茄酱 🌶️

制作步骤

1. 1

   番茄、甜椒、洋葱和辣椒全部用刀剁成粗茸——手剁，别用料理机，要的是酱不是汁。

2. 2

   剁好后撒少许盐静置 10 分钟杀出水分，倒掉多余汁水。

3. 3

   拌入欧芹、橄榄油、石榴糖浆、漆树粉和辣椒碎，用柠檬和盐调平衡。

4. 4

   冷藏回味 15 分钟，配菲达奶酪块或热皮德饼上桌。