哥本哈根薄松饼配果酱 🥞

制作步骤

1. 1

   面粉、蛋、盐糖与少量奶搅匀无粒，再倒进余奶；面糊应能薄薄挂住勺背——至少静置 20 分钟。

2. 2

   热小锅放入指甲盖大黄油晃开，倒一勺面糊快速转薄。1 分钟至边缘干起，翻面 10 秒。

3. 3

   煎好的饼叠起来，盖毛巾保软。

4. 4

   食用时取一条抹果酱，折成信纸状，糖粉过筛——丹麦人直接上手，刀叉随意。