玉米饼阿瑞帕 🫓

制作步骤

1. 1

   盐溶于温水，缓缓冲入 masarepa，边倒边用手搅匀。

2. 2

   揉 3-4 分钟成柔软湿润、能成团不开裂的面团，干了补一点水。

3. 3

   搓圆后压成 1 厘米厚的小饼，边缘抹平。

4. 4

   中火煎 5-7 分钟/面，外壳金黄、敲击有空洞声。

5. 5

   想要更脆可再入烤箱 10 分钟（传统 arepa de yuyo 做法）。

6. 6

   侧面剖开夹满馅料，趁热吃——阿瑞帕的品评只在凉了之前。