布拉迪斯拉发土豆煎饼 🥔

制作步骤

1. 1

   去皮土豆用老擦子磨成极细的泥，挤去多余水分留粉。

2. 2

   土豆泥与洋葱泥加鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒，拌成可舀的糊。

3. 3

   厚锅刷一层薄猪油，舀糊下锅，抹得纸一样薄。

4. 4

   每面煎2–3分钟，底面结出焦褐网纹、边缘自行翘起。

5. 5

   叠放在盘中借余汽回软，继续煎完剩下的糊。

6. 6

   同一锅煎香培根丁，煎饼抹酸奶油，撒上培根碎上桌。