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⭐ Empfehlung der Woche · WOCHE 36
Paris Lentil Niçoise Bowl
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37Rezepte
Einfach · ⏱ 25 MinMapo-Tofu 🌶️
Seidiger Tofu mit fermentierter Bohnenpaste und einem hellen Sichuanpfeffer-Finish.
Einfach · ⏱ 55 MinHonig-Char-Siu 🍯
Glänzendes Schweinefleisch mit Honig, Soja und einer sanften Fünf-Gewürze-Note.
Einfach · ⏱ 50 MinKüchenexperimentTomaten-Hähnchen-Reis aus dem Reiskocher 🍗
Ein verlässliches Eintopf-Abendessen: Tomatenreis und gewürztes Hähnchen garen zusammen.
Einfach · ⏱ 35 MinOsaka-Okonomiyaki 🥬
Herzhafter Kohlpfannkuchen, am Tisch mit Sauce und Algen vollendet.
Einfach · ⏱ 30 MinNeapolitanische Marinara 🍝
Tomaten, Knoblauch und Olivenöl halten die Pasta im Mittelpunkt.
Mittel · ⏱ 40 MinPoblano-Tacos 🌮
Geröstete Poblano, Bohnen und Limette in warmen Maistortillas.
Mittel · ⏱ 50 MinAmritsari Chole 🫘
Kräftig gewürzte Kichererbsen mit Ingwer, Tee und einem Spritzer Zitrone.
Mittel · ⏱ 70 MinPariser Ratatouille 🍅
Langsam geröstetes Sommergemüse mit Kräutern und weichem, marmeladigem Finish.
Mittel · ⏱ 95 MinNew-Orleans-Gumbo 🥘
Dunkle Mehlschwitze, Okra und Aromaten ergeben einen großzügigen Topf zum Teilen.
Einfach · ⏱ 20 MinIstanbuler Menemen 🍳
Weiche Eier mit Paprika und Tomaten, am besten mit zerrissenem Brot serviert.
Mittel · ⏱ 65 MinEmpanadas aus Buenos Aires 🥟
Knusprige Teigtaschen mit Kreuzkümmel-Rind, Zwiebeln und Oliven.
Einfach · ⏱ 25 MinPad Thai aus Bangkok 🍤
Reisnudeln im Wok mit Tamarinde, Palmzucker und Erdnüssen.
Mittel · ⏱ 90 MinPhở Bò aus Hanoi 🍜
Rindfleischbrühe mit geröstetem Ingwer über flachen Reisnudeln.
Mittel · ⏱ 40 MinNasi Lemak aus Singapur 🥥
Kokosreis mit Pandan, Sambal, knusprigen Sardellen und Ei.
Mittel · ⏱ 120 MinRindfleisch-Rendang aus Padang 🍛
Rind in Kokosmilch und Gewürzen geschmort bis zur dunklen Karamellgrenze.
Einfach · ⏱ 45 MinMudschaddara aus Beirut 🫘
Linsen und Reis mit Kreuzkümmel, gekrönt von braunen Zwiebeln.
Mittel · ⏱ 80 MinHähnchen-Tagine aus Casablanca 🍋
Huhn geschmort mit eingelegter Zitrone, Safran und Oliven.
Mittel · ⏱ 55 MinJollof-Reis aus Accra 🍅
Langkornreis in rauchiger Tomaten-Paprika-Basis.
Einfach · ⏱ 25 MinCeviche aus Lima 🐟
Tagesfrischer Fisch in Limette mit Ají, Rotzwiebel und Mais.
Einfach · ⏱ 50 MinSpanakopita aus Athen 🥧
Phyllo mit Spinat, Feta und Dill – außen knusprig, innen duftig.
Einfach · ⏱ 40 MinMisir Wot aus Addis 🥣
Rote Linsen mit Berbere und Niter Kibbeh – das vegane Flaggschiff.
Einfach · ⏱ 30 MinBeijing Zhajiangmian 🍜
Chewy wheat noodles with a savoury bean sauce, cucumber ribbons and crunchy sprouts.
Mittel · ⏱ 150 MinHangzhou Dongpo Pork 🥩
Silky pork belly braised slowly with Shaoxing wine, soy and aromatics.
Einfach · ⏱ 40 MinTokyo Karaage 🍗
Juicy soy-ginger chicken with a thin, crackly potato-starch crust.
Einfach · ⏱ 20 MinRome Cacio e Pepe 🍝
A three-ingredient Roman classic: pasta water, pecorino and plenty of black pepper.
Mittel · ⏱ 180 MinYucatán Cochinita Pibil 🌮
Citrus-marinated pork cooked low and slow until it pulls apart for tacos.
Einfach · ⏱ 45 MinMumbai Pav Bhaji 🥔
Buttery mashed vegetables simmered with pav bhaji masala and piled into toasted buns.
Einfach · ⏱ 35 MinBangkok Green Curry 🍛
A fragrant green curry with coconut milk, Thai basil and tender chicken.
Mittel · ⏱ 45 MinHoi An Cao Lau 🍜
Chewy noodles, roast pork, herbs and crisp greens inspired by Hoi An’s old-town bowls.
Einfach · ⏱ 25 MinBali Nasi Goreng 🍳
Cold rice wok-fried with sweet soy, sambal, vegetables and a sunny egg.
Mittel · ⏱ 55 MinNashville Hot Chicken 🔥
Crunchy fried chicken brushed with a cayenne glaze and served with cooling pickles.
Einfach · ⏱ 60 MinLyon Quiche 🥧
A crisp pastry shell filled with smoky bacon, cream and nutty cheese.
Einfach · ⏱ 10 MinLeicht & frischAthens Yogurt Bowl 🍓
Thick Greek yogurt with berries, toasted oats and a lemony honey drizzle.
Einfach · ⏱ 20 MinLeicht & frischHanoi Green Papaya Salad 🥗
Crunchy green papaya, herbs and roasted peanuts in a bright lime dressing.
Einfach · ⏱ 18 MinLeicht & frischOsaka Soba Salad 🥬
Chilled buckwheat noodles with edamame, cucumber and a sesame-soy dressing.
Einfach · ⏱ 15 MinLeicht & frischBeirut Chickpea Salad 🫛
Chickpeas, tomato, cucumber and parsley sharpened with lemon and sumac.
Einfach · ⏱ 25 MinLeicht & frischPuebla Quinoa Bowl 🌽
Fluffy quinoa with black beans, corn, avocado and a fresh lime salsa.
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