塔林索梁卡酸汤 🥒

制作步骤

1. 1

   鲜牛肉与洋葱胡萝卜丁同煎上色，加入烟熏肉再煎一分钟。

2. 2

   下番茄膏炒去生味，冲入高汤，加香叶和土豆炖 30 分钟。

3. 3

   倒入腌黄瓜片、腌菇、橄榄和水瓜柳炖 10 分钟；用腌汁、柠檬汁和少许糖把酸咸调圆润。

4. 4

   离火焖 15 分钟（酸味会继续长开）；热盛撒莳萝，配黑麦面包，爱沙尼亚人家常舀一勺酸奶油入碗。