撒丁岛奶酪炸饺 🧀

制作步骤

1. 1

   水加盐和油烧开，冲入semolina，焖 10 分钟后揉成光滑柔软面团，盖好防结皮。

2. 2

   擀薄切圆片（传统约 12 厘米），一半填入羊奶酪、留净边，对折成半月或双圆，叉子压实封口并扎一二孔防鼓胀爆裂。

3. 3

   中油温炸 1-2 分钟至浅金鼓起，捞出沥油。

4. 4

   蜂蜜与月桂叶小火温热，上桌前浇透每一只 seada；趁奶酪流心、蜂蜜尚淌立刻吃。