肯尼亚椰香曼达齐炸饼 🍩

制作步骤

1. 1

   面粉、糖、肉桂、豆蔻和盐在大碗里拌匀。

2. 2

   鸡蛋和牛奶在另一个量杯里打散。

3. 3

   粉中间挖井倒入液体，拌成软面；揉 3-4 分钟到表面光滑不粘手即可，别揉过。

4. 4

   湿布盖着醒 15 分钟。

5. 5

   擀到整整 1 厘米厚——千万别贪薄——切成方块或三角。

6. 6

   五六成油温（约 170°C）下锅，翻一次面，炸到鼓胀深金，沥油趁热配红茶吃。