煎蕊豆花冰（万隆香兰粉条椰浆棕糖饮） 🍧

制作步骤

1. 1

   粘米粉、绿豆淀粉、糖、盐与香兰汁加水在锅中搅匀至无颗粒。

2. 2

   中火不停搅拌 6-8 分钟，至糊体油亮浓稠、离锅壁；加青柠汁再拌 30 秒。

3. 3

   模具（或带圆孔漏勺）架在冰水碗上，趁热把粉糊挤出/漏下，落入冰水成小绿蝌蚪状，冷藏 20 分钟。

4. 4

   糖浆材料小火煮 8-10 分钟至微微挂勺，放凉；椰浆加香兰结与盐小火加热（温热勿沸）后放凉。

5. 5

   装杯：一勺粉条、2-3 大勺糖浆、加满冰块，顶上浇椰浆。先别搅，拍完分层照再搅匀开吃。