
甜品 · 波多黎各 · 圣胡安
波多黎各肉桂牛奶米布丁 🍚
大米在肉桂牛奶里小火慢煨,加炼乳和香草煮到浓稠顺滑——西班牙语加勒比地区的周日午后甜品,冷吃撒肉桂粉。
加勒比
加勒比拉丁菜
⏱ 90分钟
简单
制作步骤
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1
水煮肉桂棒10分钟,捞出肉桂。
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2
倒入大米在肉桂水中中火煮约5分钟。
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3
加入盐、黄油、香草、2杯牛奶和糖,敞锅小火煮15分钟。
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4
转小火,倒入剩余牛奶和炼乳。
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5
木勺常搅拌,慢煨60–75分钟至浓稠顺滑。
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6
放凉后冷藏至少1小时,冷食撒肉桂粉。
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