Salade de papaye verte de Hanoï 🥗

Méthode

1. 1

   Coupe la papaye et la carotte en julienne ; plonge-les brièvement dans de l’eau glacée pour plus de croquant.

2. 2

   Fouette le jus de citron vert avec la sauce de poisson, le sucre, l’ail et le piment.

3. 3

   Égoutte soigneusement les légumes et mélange-les aux herbes.

4. 4

   Assaisonne juste avant de servir et parsème de cacahuètes.