Ensalada de papaya verde de Hanói 🥗

Método

1. 1

   Corta la papaya y la zanahoria en juliana; déjalas brevemente en agua con hielo para que queden más crujientes.

2. 2

   Bate el zumo de lima con la salsa de pescado, el azúcar, el ajo y el chile.

3. 3

   Escurre muy bien las verduras y mézclalas con las hierbas.

4. 4

   Aliña justo antes de servir y esparce los cacahuetes por encima.