Köttbullar de Estocolmo 🧆

Método

1. 1

   Remoja el pan rallado en la leche; mézclalo con las carnes, la cebolla rallada, el huevo, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada.

2. 2

   Forma albóndigas del tamaño de una nuez y refrigéralas 15 minutos para que mantengan la forma.

3. 3

   Dóralas por tandas en mantequilla y retíralas.

4. 4

   Desglasa la sartén con caldo, deja hervir suavemente e incorpora la nata para obtener una salsa brillante.

5. 5

   Devuelve las albóndigas a la salsa y sírvelas con mermelada de arándanos rojos.