巴东牛肉仁当 🍛

制作步骤

1. 1

   牛肩肉与椰浆、拍香的香茅、南姜、姜黄叶同炖。

2. 2

   倒入辣椒香料酱，小火不盖盖慢滚。

3. 3

   汤汁收少时加入煸香的椰丝（kerisik）。

4. 4

   全程小火勤翻，炖到油亮棕褐、几近收干。