麻婆豆腐 🌶️

制作步骤

1. 1

   豆腐切块，放入淡盐水中小火温热。

2. 2

   花椒入油炒香，再加入蒜、姜和豆瓣酱炒出红油。

3. 3

   加入高汤和豆腐，小火煮 5 分钟，让豆腐保持完整。

4. 4

   用水淀粉收汁，撒上葱花和少许花椒粉。